インスタントラーメンを本場のラーメンに激変させるのは油（脂）が重要！！

《クレイジーソルト&ラードで作るインスタントラーメン神アレンジレシピ》

インスタントラーメン（サッポロ一番）とラ王やマルちゃん正麺の違いはスープの中に含まれている

油（脂＝動物性油）の量です。動物性あぶらの中でも一番安価なラードを使用しています。
ラードをちょい足しするだけで、インスタントラーメンは劇的においしくなります！！

【材料】

• サッポロ一番塩ラーメン
• チャーシュー（市販のモノ）
• 水菜
• かいわれ
• ラード
• すりごま（サッポロ一番に付属されている）

【調味料】

• 鶏ガラスープの素．．．５ｇ（小さじ１杯）
• クレイジーソルト（普通の塩でもOK)．．．５ｇ
• ラード．．．５ｇ（チューブタイプで６ｃｍ）
• サッポロ一番スープの素．．．袋３分の１

調理時間：約６分

【インスタンラーメン作り方レシピ】

□具材・トッピングに使用する（水菜・かいわれ）を２ｃｍ程度に切り分ける

□鍋を２つ用意し、一つは麺を茹でる用（５００ｃｃ）
もう一つはスープを作る

□スープの作り方
鍋にラードを５ｇ入れ、市販のチャーシューを炒める。
チャーシューから脂が出て縮んできたら
水（３５０ｃｃ）を入れる。
沸騰したら、

• クレイジーソルト：５ｇ（小さじ１杯）
• 鶏ガラスープの素：５ｇ（小さじ１杯）

□どんぶりにあらかじめサッポロ一番に入っていた
すりごまと塩ラーメンスープの素を３分の１程度入れておく

□どんぶりに沸騰したスープを入れ、
すりごまとスープの素をよくかき混ぜておく

□茹だった麺をどんぶりに入れ、２度ほど持ち上げスープとよく絡める

□あっさり塩ラーメンを盛り付ける
・どんぶりにあっさり塩ラーメンを盛り付け、
トッピングに水菜・かいわれ、バジルをふりかける

そのまま食べてもおいしいサッポロ一番塩ラーメンですが（インスタントラーメン）ですが、

今回は【クレイジーソルト】や【バジル】といったイタリア料理によく使われる素材を使用してみました。、

トッピングにも【水菜】や【カイワレ】を使用することで、シャキシャキした食感が楽しめ

女性でも食べたくなるインスタントラーメンにアレンジしてみました！

元の味は崩さず（サッポロ一番塩ラーメンのスープの素を３分の１程度使います）ので、

完全にオリジナルな味な塩ラーメンにはならず、

サッポロ一番塩ラーメンの良い所を残しつつ、

さらにおいしいインスタントの塩ラーメンが出来ました！

最初にもお伝えしたインスタントラーメンを本場のラーメンに変えてしまうラードの【コク】と香りで食欲をそそります。

是非一度ご自宅でインスタントラーメンをアレンジして試してみてはいかがでしょうか？